Producten en diensten

In een gemechaniseerde vleeswarenfabriek worden handmatig worsten gemaakt in een runder zakeind. Apparatuur werd aangedreven op basis van een stoomgenerator en via een as met textielbanden werden de machines in beweging gebracht.

Worst maken

Apparatuur om worst te maken werkt elektrisch en vaak op basis van voor ingestelde programma’s computergestuurd. Toch is de techniek nog steeds vergelijkbaar. Zie op deze foto een elektrische stopbus en cutter en een mengkuip voor handmatig mengen. Het ambacht is nog steeds authentiek.

Worst maken

1930

2018