Vergaderen op afstand, geslaagd experiment
De voorjaarsproductkeuring was gedaan. Maar hoe geef je dan als vakspecialist een centrale terugkoppeling als alle fysieke bijeenkomsten en vergaderingen van de Vereniging van Worstmakende Ambachtelijke Slagers
Bij wijze van experiment werd bij SVO-locatie Houten een ministudiootje ingericht en via teams werd de ledenvergadering van de VWAS alsnog online georganiseerd. Het bestuur, Paul van Trigt en ondergetekende waren in de studio op 1,5 meter afstand aanwezig en via Teams waren de meeste leden aangesloten. Een hoge online opkomst met een prima ledenoverleg en toch een vaktechnische terugkoppeling door Paul op de organoleptische en microbiologische keuring van juni. En eenieder was weer keurig op tijd thuis, van het hoge Noorden tot het diepe Zuiden.
Ron Kinkelaar