Recept: Scandinavische verse worst van Pepijn Putman
Verse worst… Het is natuurlijk een heel gemakkelijk product om een variatie op te maken. De mogelijkheden zijn eindeloos en de smaakthema’s ook!
Zorg wel dat de smaken bij elkaar passen! Wij maken van ons basisdeeg een aantal variaties die we om de beurt laten terugkomen in onze toonbank.
Een van de variaties is de Scandinavische verse worst:
- 5 kg verse worstdeeg (met normale verse worst kruiden)
- 40 gram verse dille (fijn gesneden)
- 35 gram mosterdzaad (heel)
Heel makkelijk te maken, een zeer smakelijke aanvulling in de toonbank en het ziet er nog fantastisch uit ook.